Der Stromverbrauch ist von Modell zu Modell unterschiedlich. Dadurch entsteht der typische krosse Teig und die Pizza schmeckt wie beim Italiener. Der Pizzastein ist 1,5 cm dick. Diese sind ausladend, um mehrere Pizzen gleichzeitig zu backen. Viele Käufer eines großen Pizzaofens fragen sich, ob sie das Gerät oder den Steinofen auch für andere Backwaren verwenden können. Das Backen im Pizzamaker unterscheidet sich vom Backen im Backofen. Pizzaöfen gibt es in verschiedenen Größen, sodass du mehrere große Pizzen, eine einzelne oder viele Mini-Pizzen mit ihnen backst. Für Einzelhaushalte und kleine Familien eignen sich Geräte, die Platz für 1 bis 2 Pizzen bieten. Teilweise tritt aus den Türspalten Dunst aus, sodass die Hitze etwas abflaut. Arbeitstemperatur bis 500 Grad Celsius . Wer selber Pizza backt, wird bereits gemerkt haben, das die üblichen 230 - 250 Grad bei einer Blechpizza nicht ausreichen um den Boden auch in der Mitte von unten gut durchzubacken. Auch sie entwickeln hohe Temperaturen und sorgen für leckeren, krossen Pizzateig. Durch die hohe Temperatur wird zudem der Boden schnell verzehrfertig, ohne dass der Belag verkocht wird. Einige Käufer weisen darauf hin, dass der Pizzaofen die hohe Temperatur ohne zusätzliche Isolierung nicht lange halten kann, was eine höhere Backzeit nach sich zieht. Der Pizzastein heizt sich auf und macht den Teig schön knusprig. Wenn ihr etwas Zeit mitbringt, ist dieser Pizzaofen nämlich wirklich eine Überlegung wert: Zwar braucht er sehr lange, nämlich eine halbe Stunde, zum Vorheizen. Bereitest du Pizzen ausschließlich zu, wenn viele Gäste kommen, sollte dein Pizzaofen mehrere Pizzen gemeinsam aufnehmen können, damit keiner lange warten muss. Der Pizzaofen von Burnhard ist 81 x 40 x 83 cm groß und wiegt 13 kg. In der Regel laesst sich in einem Pizzaofen eine Pizza von einem Durchmesser bis zu 30 Zentimetern backen oder zwei Pizzen mit einem Durchmesser von jeweils 15 Zentimetern. Eine Pizzeria mit der Temperatur im Namen. Am besten entfernst du Käse, Brösel oder eingebrannte Soßen mit einem Küchenschaber. Das Gerät eignet sich für deine selbst gemachte Pizza oder für die Variante aus der Tiefkühltruhe. Holzbackofen befeuerst du mit Holzscheiten, Pallets oder Brickets. Sie ähneln einem Backofen und sind dementsprechend leicht zu bedienen. Sagt dir kein Gerät der oben genannten Marken zu, sind auch diese Anbieter bei den Kunden beliebt: Mein Traumberuf war es schon immer, Koch zu werden und das Handwerk richtig zu erlernen. Nimmst du sie ab, wird die Bratfläche des Raclettes frei. Meist haben sie eine Leistung von etwa 1000 Watt. Sie heizen bis etwa 400 Grad auf und backen deine selbst gemachte oder gekaufte Pizza. Aufmerksam geworden bin ich auf so hohe Temperaturen durch einen Wrint-Podcast, in dem die Kölner Pizzeria 485 Grad erwähnt wurde. Natürlich Kostenlos! Der Vorteil der Pizzamaker ist, dass die Backzeit gering ist, sodass auch bei einem einzelnen Gerät die Wartezeit bei mehreren Pizzen kurz ist. Elektrische Geräte werden zwischen 250 und 400 Grad war. Auch wenn die Bewertungen nicht selten nicht ganz neutral sind, geben diese im Gesamtpaket einen guten Gesamteindruck! Nicht nur die Wartezeit ist bei der Wahl der richtigen Größe wichtig. An der Außenseite befindet sich meist ein Thermometer, damit du auf einem Blick siehst, ob er schon heiß genug ist. Doch ein Pizzaofen bietet demgegenüber viele Vorteile: Neben den hitzebeständigen Materialien, die für den knusprigen Pizzaboden sorgen und der richtigen Größe gibt es noch weitere Kriterien, auf die du vor dem Kauf achten solltest. Ist er dann aber erst einmal bereit, wird er euch schnell erfreuen. Für Zuhause gibt es ebenso verschiedene Arten der Pizzaöfen. Durch die kürzere Aufheiz- und Backzeit sparst du im Gegensatz zum normalen Backofen Strom. Die Haube besteht aus Terrakotta und ist isoliert. Schamotte ist nicht besonders stabil, sodass das Gehäuse durch weitere Materialien wie Kacheln oder Klinker stabilisiert werden sollte. Denn kommen sie mit Wasser in Kontakt, saugen sie es auf und trocknen nicht mehr richtig. Durch den kleinen Backraum ist es notwendig, nach einer Zubereitung erneut zu heizen, da sonst die Temperatur für die nächste Pizza nicht ausreicht. 5 bis 10 Min. Dieser Artikel Glühlampe Backofen Pizzaofen 500°C E14 230V 25W Länge 21mm ø 26m Cikuso E14 Hoch Temperatur Glühlampe 500 Grad 25W Halogen Glocken Birnen Glühlampe E14 250V 25W Quarz Glühlampe 2x Philips Backofenlampe E14 40W Tropfenform 45mm Durchmesser, temperaturfest bis 300°C (2 Stück) Empfehlenswert sind Harthölzer wie Eiche, Buche oder Esche. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Entscheidend sind auch der Energieverbrauch und die Art und Weise, wie du das Gerät bedienst. Hersteller der Pizzaöfen gibt es viele. Tiefkühlpizzen: > 160 °C: ca. Die obere Kuppel nimmst du einfach ab, sodass du eine Bratfläche erhältst, auf der du Fisch, Fleisch und Gemüse anbrätst. Zudem ist die Zubereitung von normalgroßen Pizzen nicht möglich. Dadurch bleibt die Hitze lange Zeit im Ofen und du sparst damit Energie. Die Top-Lieferländer oder -regionen sind China, Taiwan, China, die jeweils 99%, 1% von pizzaofen 500 Grad beliefern. Qualität und Funktionsumfang sind entscheidende Faktoren, die unbedingt bei einer Kaufentscheidung mit einfließen sollten. Versand. Es gibt einige Fehler, welche im Zusammenhang mit der Pizzaofen Temperatur immer wieder aufkommen können. Und im November 2014 habe ich mir dann einen Mini-Profi-Pizzaofen mit einer Temperatur von bis zu 500 °C für knapp 500 Euro gegönnt. 163 were here. Die Türe nimmst du bei Bedarf ob oder öffnest sie einfach, um die Pizza zu entnehmen. Es gibt insgesamt 6 Öffnungen, die einen Durchmesser von jeweils 11 cm haben. Mit diesem Tisch-Pizzaofen backen bis zu sechs Personen gleichzeitig ihre eigene Pizza. (Das fehlende „Celsius“ im Titel habe ich aus SEO-Gründen weggelassen). Durch kleine Öffnungen schiebst du die Backform hinein. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Steinöfen sind in der Regel rund, da sich diese Form über Jahrhunderte hinweg bewährt hat. Innerhalb weniger Minuten ist deine Pizza fertig. Pizzamaker aus Edelstahl, die einem Backofen ähnlich sind, reinigst du wie die Backröhre. Je größer dein Pizzaofen ist, desto mehr Energie oder Holz verbrauchst du. Wenn du diesen nicht zur Hand hast, helfen auch Rasierschaum oder Backpulver. Sind Soßen oder Käse eingebrannt, entfernst du diese hartnäckigen Flecken mit Backofenreiniger. Sie konnten ihn mit wenigen Handgriffen aufbauen und in Betrieb nehmen. Das war schon recht lecker. Innerhalb von 10 Minuten erreicht er eine Temperatur von bis zu 500 Grad. Bei Temperaturen von bis zu 500 Grad brennt er eure Pizza innerhalb von etwa 4 Minuten goldgelb-knusprig. Den Pizzaofen fuer die heimische Kueche gibt es in unterschiedlichen Varianten und Groessen. Sie speichert Wärme gut ab, während die Wärmeleitung im niedrigeren Bereich liegt. Durch den Edelstahl ist er einfach zu reinigen und langlebig. Du kannst ihn allerdings auch selbstständig bauen und die Materialien eigenhändig wählen. Wie bei den herkömmlichen Backöfen wird deine Pizza weniger kross. Sie sind platzsparend, heizen schnell auf und einfach zu bedienen. Sie sehen aus wie eine Backröhre und haben meist nur einen Einschub. Den Pizzaofen für die heimische Küche gibt es in unterschiedlichen Varianten und Größen. Damit hat derselbe Teig schon deutlich besser geschmeckt, weil er viel heißer und viel kürzer gebacken wurde. Temperatur reguliebar und Höhenverstellbare Füße. Noter. Ganz früher habe ich meine Pizzas aus normalem selbstgemachten Hefeteig direkt im Backofen gemacht. Pizza soll immer gut schmecken – egal ob im Restaurant oder bei dir Zuhause. Läuft die Zeit ab, schaltet er sich automatisch ab. Auch die Grillfunktion ist von Gerät zu Gerät unterschiedlich. Einen besonderen Geschmack gibt das Holz des Olivenbaums. Hitze kommt von 2 Heizschlaufen, die von oben und unten heizen. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Ich stehe bis heute leidenschaftlich gern in der Küche, probiere neue Rezepte aus und versuche mich ständig weiterzuentwickeln. Teilweise wird die Öffnung mit einer Tür verschlossen, sodass die Hitze noch besser im Inneren bleibt. Im Garten findet sich häufig Platz für einen Steinofen, der den Gastro-Geräten ähnlich ist. Auf feuchte Tücher solltest du gänzlich verzichten. vertes Profi Pizzaofen Steinbackofen für Pizza, Brot und Backwaren (2000 Watt, Temperatur regelbar bis 350°C, Ober- und Unterhitze regelbar, Timer Funktion, Edelstahl) 4,4 von 5 Sternen 39 239,90 € 239,90 € Pizzaofen Temperatur zu Hause: In Ihrem eigenen Backofen erreichen Sie in der Regel etwa 250 bis 280 Grad Celsius. Die beliebtesten sind: Pizzaöfen kannst du, je nach Funktion, im Baumarkt oder Elektrofachmarkt kaufen. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die Pizza und Barbecue lieben und auch zu Hause in den Genuss kommen möchten. Ungefähr 2% davon sind andere snack maschinen, 2% sind backofen, and 1% sind öfen. Alibaba.com bietet 1661 pizzaofen 500 Grad Produkte an. Das Gerät besteht aus Edelstahl. Er besitzt eine Leistung von 1200 Watt. Zudem ist der Pizzastein etwas dünn. Achte darauf, dass du die Reste der Putzmittel gut mit Wasser entfernst, bevor du deine nächste Pizza backst. In diesem Video siehst du, wie du im Steinofen grillst: Wie du den Pizzaofen reinigst, hängt davon ab, für welches Modell du dich entschieden hast. die Pizzaofen Temperatur; die Backzeit (Garzeit) die Dicke des Teigs sowie die Menge und Art der Zutaten . An der Feuerbox ist ein großer Griff aus Holz angebracht, sodass du die Feuerbox einfach ausziehst. An der Tür ist ein Thermometer befestigt, welches dir die Temperatur im Inneren anzeigt. > 250 °C: ca. Die Kunden bewerten den ACTIVA Grill Pizzaofen mit Gas durchgehend positiv. Die Backtemperatur wird vor allem von dem Gericht bestimmt, das Sie im Pizzaofen zubereiten möchten. Holz von Obst- oder Nadelbäumen solltest du nicht wählen, da sie viel Ruß produzieren und das Harz verpufft. Der Ofen ist dickbauchig, sodass sich die Wärme gut verteilen kann. Pizzabacken im Backofen ist die wohl häufigste Zubereitungsart. In diesem Ratgeber stellen wir dir die 4 beliebtesten vor, sodass du dich leichter für eines entscheidest. Die Wahl der Materialien ist wichtig, damit du leckere Pizzen zubereitest und lange Freude an deinem eigenen Steinofen hast. Wie gut sind die Bewertungen im Internet? Diese Geräte zeichnen sich dadurch aus, dass sie bis zu 500 Grad heiß werden. Dadurch brechen sie bei der nächsten Benutzung. So kann nichts verbrennen und du erhältst die perfekte Pizza. 2 bis 6 Min. Läuft er ab, schaltet sich das Gerät automatisch ab, sodass keine Gefahr besteht, dass deine Pizza verbrennt. Damit die Wärme darin bleibt, hat dieses Gerät eine Kuppel aus Terrakotta. 10 bis 15 Min. Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Oft ist etwas Übung notwendig, bis du weißt, wie lange die Backzeit ist, damit die Pizza die Konsistenz hat, die du möchtest. Zudem ist eine ebene Standfläche wichtig, damit dein Ofen nach dem Bau stabil steht. Wie der Pizzaofen funktioniert, hängt davon ab, welches Modell du hast. Der Pizzaofen von H. Koenig heizt schnell auf und backt innerhalb weniger Minuten knusprige Pizzen. Der Pizzaofen von Emerio vereint ein Raclette mit einem Pizzaofen. Pizzaofen mit oberer Infrarothitze. In dem Zuge habe ich ich auch die Produktion verbessert: Sowohl Pizzateig als auch Pizzasoße mache ich jetzt viel aufwändiger und mit einem (subjektiv) viel besseren Ergebnis: Die Vorbereitung dazu mache ich immer schon ein paar Tage vorher, das Ergebnis lohnt sich meiner Meinung nach auf jeden Fall. Sie sind die Kombination aus Raclette und Pizzaofen. Ved første brug af ovnen er det nødvendigt at ovnen langsomt opvarmes. Und seitdem bin ich munter dabei Pizzas zu machen, so alle 2-3 Wochen, gerne auch mit Freunden und Nachbarn. Doch das Gehäuse ist überwiegend aus Edelstahl. Auf www.bauanleitung-pizzaofen.de findest du die komplette Bauanleitung für deinen Pizzaofen. Allerdings ist Brot höher als eine Pizza. Zum Backen von Pizza benötigen Sie hohe Temperaturen von etwa 400 Grad Celsius, denn nur so wird diese kross. Insgesamt ist er 44 x 44 x 27 cm groß und wiegt 5 kg. Durch das hohe Gewicht von 28 kg und den gummierten Füßen steht der Pizzaofen stabil. Sie backen typisch italienische Pizzen. Im Inneren speichert der Pizzastein die Wärme, sodass diese konstant bleibt. In einem Pizzaofen backst du deine Pizza innerhalb weniger Minuten bei hohen Temperaturen. Diese Geräte sind größer, sodass sie mehrere Pizzen auf einmal backen. Das kann schnell die gesamte Pizza ruinieren. Diese Modelle gibt es auch als Pizzaofen, die höhere Temperaturen entwickeln und mit einem Pizzastein ausgestattet sind. Für kleinere Gasthäuser kommen leistungsstarke Pizzaöfen in Frage, die mit Strom betrieben werden. Meist sind es etwa 5 Minuten. Gastronomie Pizzaofen. Die Zubereitungszeit hängt von der Temperatur ab. Es gibt 139 pizzaofen 500 Grad Anbieter, die hauptsächlich in Asien angesiedelt sind. Deswegen werden hier die häufigsten Fehler oder Probleme aufgezeigt, damit Sie diese geschickt umgehen können.Die Pizza backt am Stein an: Verwenden Sie einen Pizzastein oder besitzen Sie einen Pizzaofen aus Stein, passiert es häufig… Teilweise entstehen im Inneren Temperaturunterschiede, sodass du die Pizza am besten während der Backzeit drehst. Video – Gastro Pizzaofen . Sie nimmt aufkommende Feuchtigkeit gut auf, sodass du knusprige Pizzen erhältst. Die Pizza aus dem Ofen schmeckt sehr gut, auch andere Speisen wie Flammkuchen und Baguettes konnten schmackhaft zubereitet werden. Mit Jana hat dann 2009 auch ein Alfredo-Pizzaofen Einzug in mein Leben gehalten. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden. Durch den Deckel bleibt die Hitze im Ofen, sodass du auch hier Energie sparst. Besonders praktisch: Der Pizzaofen ist tragbar und wird mit Zubehör wie einem Pizzastein und einem Grillrost geliefert. 15 bis 20 Min. Dieses ist allerdings etwas teurer als deutsche Harthölzer. Damit hat derselbe Teig schon deutlich besser geschmeckt, weil er viel heißer und viel kürzer gebacken wurde. Doch dann sollte eine Zuluftoption vorhanden sein, damit das Feuer nicht erlischt. Die Temperatur hängt von der Art des Pizzaofens ab. Durch die Dichte brennen sie länger und entwickeln höhere Temperaturen. Im Steinofen kannst du mit dem richtigen Grillstein auch dein Fleisch grillen. Nein, nicht zwingend. Großfamilien oder Gastrobetriebe sollten auf größere Varianten zurückgreifen. Die Holzgriffe können bei sehr hohen Temperaturen heiß werden und verbrennen nach und nach. Das Gehäuse ist gut gedämmt, sodass du mit einmal aufheizen mehrere Pizzen hintereinander backst, ohne nachfeuern zu müssen. Manche elektrische Pizzaöfen haben eine Grillfunktion, die du dafür verwenden kannst. Neben Pizzen bereiten Restaurants darin andere Speisen wie Lasagne zu. Auch elektrische Geräte benötigen nur eine kurze Aufheizzeit bis du deine Pizza zubereitest. Bei genau 485 Grad Celsius – und zwar für 60 bis 90 Sekunden Garzeit. In der Regel lässt sich in einem Pizzaofen eine Pizza von einem Durchmesser bis zu 30 Zentimetern backen oder zwei Pizzen mit einem Durchmesser von jeweils 15 Zentimetern. Auch mit Hilfe eines Pizzasteins, den Sie in Ihren Haushaltsbackofen einlegen wird die Temperatur nicht höher. Die Temperatur ist gleichmäßig und sie können mehrere Pizzen auf einmal backen. Der Pizzaofen von H. Koenig ist 40 x 37 x 21 cm groß, 4,15 kg schwer und rund geformt. Extra große Sichtfenster mit Innenbeleuchtung. Pizza Oven 4 + 4x25cm Version med 2 bagekamre. Achte dabei allerdings darauf, dass du nicht zu viel Stein abschleifst. Für dein Zuhause gibt es kleinere Varianten, die entweder auch mit Holz oder Strom betrieben werden und Platz für 1-2 Pizzen bieten. Wichtig ist, dass du die Pizza erst in den Ofen legst, wenn die Betriebstemperatur erreicht ist. Mit dem Pizzaofen von Beeketal kannst du 2 Pizzen gleichzeitig backen. Sie bemerkten, dass das Entfachen mit Pellets am schnellsten und einfachsten ist. Damit die Pizza gleichmäßig bäckt, muss sie regelmäßig gedreht werden. Dadurch entstehen hohe Temperaturen bis zu 500 Grad. Mit Jana hat dann 2009 auch ein Alfredo-Pizzaofen Einzug in mein Leben gehalten. Die Käufer sind mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis zufrieden. Wenn du einen Garten hast, eignet sich ein eigener Outdoor Pizzaofen sehr gut, den du selbst baust. Eine detaillierte Bauanleitung mit allen wichtigen Infos findest du hier: https://www.bauanleitung-pizzaofen.de/. Elektrische Pizzaöfen sind rechteckig. Damit kostet er rund ein Drittel von den Einsteigergeräten bei Markenherstellern. Der Pizzaofen sollte also so groß wie nötig sein. 500 € - 1.000 € 1.000 € - 2.000 € ... dein Pizzaofen sollte es auf min. Das Gehäuse besteht aus einer doppelten Schicht Edelstahl, die mit Wolle gefüllt ist. Dein Lieblingsrestaurant hat hierzu Holzbacköfen für die Gastronomie. Pizza backen wie in Italien, grillen wie in Amerika – mit dem ACTIVA Grill Pizzaofen mit Gas gelingen sowohl Pizza und Flammkuchen als auch Fleisch, Würstchen und Gemüse in Restaurant-Qualität. Neben Pizza bereiten sie darin Flammkuchen oder Brot zu. Du kannst ihn bis zu 350 Grad aufheizen und dabei die Ober- und Unterhitze getrennt voneinander einstellen. Die Materialien des Pizzamakers sollen hitzebeständig sein, die Wärme gut speichern und auch wieder abgeben können, damit der Pizzaboden schön knusprig wird. Hierzu gibt es schon fertige Bausätze, die dir die Arbeit erleichtern. Um den Ofen herum wird es sehr heiß, sodass Bäume und Sträucher im ausreichenden Abstand stehen sollten. Das gefiel mir! Das war schon recht lecker. Bei diesen Öfen kommt meist Schamotte zum Einsatz, da dieses Material die Wärme gut speichert. Ganz früher habe ich meine Pizzas aus normalem selbstgemachten Hefeteig direkt im Backofen gemacht. Der Boden wird schön knusprig. Sie bemerkten, dass sogar Pizzen aus dem Tiefkühlfach besser schmecken als im herkömmlichen Backofen gebacken. Eine gute Option ist daher Schamottemörtel, der Temperaturen bis 1000 Grad standhält. Auch in ihnen ist häufig Pizzastein verarbeitet. Mit wenigen Handgriffen schaltest du diese Geräte ein und lässt sie vorheizen. Er besteht aus einer kleinen, halbrunden Öffnung. Als Bodenplatte ist Beton beliebt, da er eine hohe Standfestigkeit gewährleistet. Neben Materialien ist der richtige Standort wichtig. 500-Grad-Pizzaofen. Die Käufer geben an, dass der Burnhard Pizzaofen innerhalb kurzer Zeit sehr hohe Temperaturen entwickelt und die Pizzen dadurch rasch fertigbacken. Der Innenraum ist etwa 4 cm hoch, sodass er für dicken Pizzateig weniger geeignet ist. Den integrierten Timer stellst du zwischen 0 bis 15 Minuten ein. Praktisch sind runde Geräte, die du auf- und zuklappst. Je nach Variante ist das Feuer zu beiden Seiten der Backfläche oder nur auf einer. Befeuerungsarten sind entweder Holz oder Gas. Diese Geräte zeichnen sich dadurch aus, dass sie bis zu 500 Grad heiß werden. Die Käufer sind mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis zufrieden. Anstatt mit Gas befeuerst du sie mit Holz. Alle Pizzaofen 500 grad auf einen Blick. Die Köche feuern regelmäßig nach und achten darauf, dass das Feuer nicht erlischt. Insgesamt ist er 56 x 57 x 44 cm groß. Im Inneren ist eine Keramik Steinplatte, die du bis zu 350 Grad erhitzt. Pizzastein besteht oft aus Granit. Steinöfen im Garten oder der Gastronomie auch bis zu 500 Grad. Es ist widerstandsfähig, sodass du es auch als Schneidebrett verwendest. Dafür sorgen 2 große Backflächen. > 400 °C: ca. https://www.test.de/Tiefkuehlpizza-Weit-we…, https://www.weber.com/DE/de/grillgeschichte…. document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "ac1ae6ea647ee8ce057c2428638365a4" );document.getElementById("d2866d8a66").setAttribute( "id", "comment" ); Während die Pizza im Backofen bei mittleren Temperaturen bäckt, wird sie durch die heißen Temperaturen im Pizzaofen schön knusprig. Beheizt wird er durch Kohle, Briketts oder Pellets. In Steinöfen kommt deshalb häufig Schamotte als Mauerwerk zum Einsatz. Im Lieferumfang sind ein Ausroller für den Pizzateig und eine Holzschaufel enthalten. Dadurch entsteht der typische krosse Teig und die Pizza schmeckt wie beim Italiener. Hier werden in einigen Betrieben Steinöfen mit eigenem Feuer eingesetzt. Temperaturen und Garzeiten (grobe Richtwerte) Selbstgemachte Pizzen: > 280 °C: ca. Elektrische Pizzaöfen funktionieren mit Strom. Bekommst du die Flecken damit nicht weg, kannst du Schmirgelpapier verwenden. Sobald du die Pizza im Ofen hast, stellst du ihn und das Gerät schaltet sich nach der Backzeit automatisch ab. 10 bis 20 Min. Als Unterbau eignet sich ebenfalls Beton. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Das Gitter oder Backblech spülst du mit Spülmittel ab oder in der Spülmaschine. Durch die nicht schließbaren Öffnungen dauert das Aufheizen und Backen etwas länger. Er besitzt eine Zeitschaltuhr, mit der minutengenaues Backen möglich ist. Bei vielen Holzbackofen ist ein Thermometer angebracht. Dadurch entsteht der krosse Teig. Die Backfläche ist Pizzastein, sodass der Teig so knusprig wird wie beim Italiener. Ein gewerblicher Pizzaofen muss den jeweiligen Anforderungen entsprechen und sollte daher nicht ausschließlich nach den günstigsten Preis gekauft werden. Den Boden wischst du auch unkompliziert mit einem feuchten Spültuch ab. Auch in Onlineshops steht dir eine große Auswahl zur Verfügung. Sogar Brot lässt sich mit dem Pizzaofen backen. Bei Pizzasteinen gilt mehr Vorsicht. Der Pizzaofen wird per Unterhitze betrieben und erreicht schon nach kurzer Zeit bis zu 400°C, wobei die Temperatur stufenlos variiert und jederzeit auf einem Thermometer abgelesen werden kann. Pizzastein kann auch aus anderen Natursteinen bestehen: All diese Steinarten sind Hitze gegenüber unempfindlich und leicht zu reinigen.